Se você quer preparar um bolo de milho fofinho, que seja simples e rápido de fazer, esta receita é para você! Confira o passo a passo e prepare um bolo irresistível.
Bolo de Milho
O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas, mas também é muito apreciado ao longo do ano. Seja com milho verde ou enlatado, esse bolo encanta por sua textura macia, sabor levemente doce e aquele toque caseiro que aquece o coração. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde, além de ser uma ótima pedida para reunir a família.
Receita de Bolo de Milho
Vamos começar separando os ingredientes para fazer o bolo de milho e em seguida vamos ao passo a passo para o preparo do bolo:
Ingredientes para Preparo do Bolo de Milho
Modo de Preparo do Bolo de Milho
1. Preaqueça o Forno:
Antes de começar a preparar a massa, preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio ou uma forma retangular de sua preferência.
2. Bata os Ingredientes no Liquidificador:
No liquidificador, adicione o milho escorrido (se for enlatado), os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Essa etapa é importante para que o milho fique bem triturado, garantindo uma textura lisa no bolo.
3. Misture os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, a pitada de sal e, se estiver usando, o coco ralado. Peneire a farinha e o fubá para garantir uma massa mais leve e sem grumos.
4. Adicione a Mistura do Liquidificador:
Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula ou fouet até que tudo esteja bem incorporado.
5. Adicione o Fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
6. Asse o Bolo:
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Deixe Esfriar:
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Dicas para um Bolo de Milho Perfeito
Variações do Bolo de Milho
Receita de Bolo de Milho Tradicional
O bolo de milho é uma daquelas receitas que agradam a todos e trazem o sabor caseiro e reconfortante da cozinha brasileira. Fofinho, fácil de fazer e com um aroma irresistível, ele é perfeito para o café da tarde, festas juninas ou simplesmente para matar aquela vontade de comer um doce simples e saboroso.
Agora que você tem a receita de bolo de milho fofinho, é só preparar e se deliciar com esse bolo clássico, que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor delicioso.
Perguntas e Respostas sobre Bolo de Milho
Perguntas e respostas sobre Bolo de Milho e algumas dicas:
1. Posso fazer o bolo de milho sem liquidificador?
Sim, você pode fazer sem liquidificador, mas o milho precisará ser muito bem triturado ou ralado para garantir uma textura homogênea. Misture os líquidos e os secos manualmente ou com uma batedeira.
2. O bolo de milho precisa ser guardado na geladeira?
Não é necessário, a menos que o clima esteja muito quente. Em temperatura ambiente, o bolo de milho pode ser guardado em um recipiente fechado por até 3 dias. Na geladeira, pode durar até 5 dias.
3. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida na mesma proporção (1/2 xícara), o que dará um sabor mais amanteigado e suave ao bolo.
4. Como deixar o bolo de milho mais cremoso?
Para deixar o bolo de milho mais cremoso, adicione 1 lata de leite condensado ou mais leite à receita. Também pode reduzir a quantidade de farinha ou fubá para dar uma textura mais úmida.
5. Posso congelar o bolo de milho?
Sim, o bolo de milho pode ser congelado. Depois de assado e completamente frio, corte em fatias, embale-as individualmente com plástico filme e armazene no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
